O Concurso de Vinhos e Bebidas Espirituosas de Nova York, realizado no Brooklyn no mês passado, foi um evento de destaque que reuniu alguns dos paladares mais refinados da indústria de bebidas em três dias de degustação e avaliação às cegas.
Este prestigioso evento que ocorreu em Nova York, organizado pela Tasting Alliance, o mesmo grupo por trás da renomada San Francisco World Spirits Competition, atraiu um número recorde de inscrições de produtores de todo o mundo, abrangendo seis continentes distintos.
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Embora os vencedores de todas as principais categorias estejam programados para serem revelados ao público em 12 de setembro, temos a honra de fornecer uma prévia exclusiva sobre o grande destaque deste ano na categoria de bourbon.
Entre centenas de competidores de todo o mundo, o prêmio principal foi concedido a um bourbon com acabamento em barril de xerez, produzido pela 15 Stars, uma destilaria com sede em Bardstown, Kentucky. Esta edição limitada foi engarrafada com um robusto teor alcoólico de 57,5% ABV e inicialmente comercializada por US$ 179.
O líquido dourado dentro da garrafa é uma harmoniosa mistura de bourbons puros, envelhecidos de 10 a 13 anos, provenientes de Kentucky e Indiana. O toque final, que eleva este bourbon a um nível excepcional, ocorre quando o líquido repousa por vários meses em barris previamente enriquecidos com o famoso vinho fortificado do sudoeste da Espanha.
Ao ser despejado no copo, o bourbon desvenda um bouquet aromático que evoca notas de cereja e cola. No paladar, uma sinfonia de sabores se desenrola, com ameixa, passas e canela disputando a atenção do degustador. No entanto, o que permanece por mais tempo após cada gole é o equilíbrio entre as notas doces de nozes e os delicados toques de temperos de férias.
Apesar de sua relativa juventude no mercado, a 15 Stars já conquistou uma base de fãs dedicada entre os entusiastas do uísque americano. Isso é notável, especialmente considerando que a maioria de suas expressões é vendida acima da marca de US$ 100. O bourbon “Platinum”, por exemplo, é uma mistura de bourbons puros envelhecidos entre 10 e 18 anos e é comercializado por US$ 280 a garrafa.
Além do reconhecimento do público, a marca também tem brilhado nos circuitos de competição, recebendo 95 de 100 pontos no International Wine & Spirit Competition, bem como a distinção de duplo ouro em São Francisco e dupla platina no ASCOT Awards. Com mais este prêmio notável, é provável que a busca por suas edições limitadas se torne ainda mais intensa.
O nome “15 Stars” foi escolhido para prestar homenagem ao status de Kentucky como o 15º estado americano, alcançado quando se juntou à União em 1792. A empresa foi fundada por Rick e Ricky Johnson, nativos de Bluegrass, pai e filho. Atualmente, as garrafas da 15 Stars são distribuídas para varejistas e restaurantes em Indiana, Tennessee, Missouri, Geórgia e Louisiana, além de sua terra natal em Kentucky.
Ao conquistar o título de “Melhor Bourbon”, o Sherry Cask Finish Bourbon da 15 Stars superou marcas distintas como Buffalo Trace, incluindo várias marcas de sua coleção de antiguidades, bem como líquidos de Blue Run Spirits e Rabbit Hole. Esperamos que essa vitória proporcione à 15 Stars uma maior visibilidade e a oportunidade de expandir sua presença para outros estados nos próximos meses.
Enquanto aguardamos ansiosamente a revelação dos vencedores nas outras categorias do concurso, como o melhor uísque single malt da Nova York Wine & Spirits Competition e o melhor uísque geral em todas as categorias, podemos ter certeza de que muitas surpresas emocionantes ainda estão por vir.
Este ano, a competição em Nova York prova que a indústria de destilados continua a evoluir e a nos encantar com suas criações excepcionais.
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